Telur kecap cabai kering

Resep masakan Telur, resep masakan sayur, resep masakan ayam, resep masakan kue, semua koleksi dan variasi menu baru akan selalu hadir menambah koleksi resep dapur keluarga ibu tercinta, dari beragam resep masakan yang ada, sekarang akan di share tentang cara atau resep masakan yang berbahan dasar Telur, jika biasanya telur lebih sering dimasak dengan cara di goreng atau di rebus, maka kali ini akan di bagikan resep masakan telur kecap cabai kering. Berikut ini resep masakan dan cara membuat telur kecap cabai kering

 
Bahan- bahan telur kecap cabai kering:

6 butir telur ayam, rebus, goreng berkulit

4 butir bawang merah, iris tipis

2 siung bawang putih, iris tipis

4 buah cabai kering, iris ½ cm

1 lembar daun salam

1 batang serai. Memarkan, iris

3 sdm kecap manis

½ sdt garam

¼ sdt merica bubuk

2 sdt air asam jawa

300 ml air

1 sdm minyak untuk menggoreng

 

Cara membuat telur kecap :

Panaskan minyak. Tuimis bawang merah, bawang putih, cabai kering, daun salam dan serai sampai harum.

Masukkan telur. Aduk rata. Tambahkan kecap manis, garam dan merica bubuk. Aduk rata.

Tuang air. Masak sampai matang dan meresap. Menjelang diangkat, masukkan air asam. Aduk rata. Angkat dan sajikan.

Resep Omelet Telur ala Jawa

Resep Omelet Telur ala Jawa Kalau suka sensasi pedas dan aroma harum bawang, omelet yang satu ini cocok buat Anda. Aroma terasi dan gurih wangi minyak jelantan membuat sajian yang satu ini makin enak saja.

Bahan:
3 butir telur ayam
½ sdt merica bubuk
20 buah cabai rawit hijau, bersihkan iris kasar
3 batang daun bawang, iris halus
Minyak jelantah bersih (bekas menggoreng)
Tumbuk kasar:
3 butir bawang merah
2 siung bawang putih
½ sdt terasi goreng
1 sdt garam

Cara membuat:

• Kocok telur bersama merica dan bumbu yang ditumbuk kasar hingga rata.
• Masukkan cabai rawit dan daun bawang. Aduk hingga rata.
• Panaskan wajan dadar bertangkai besi, beri minyak jelantah.
• Masukkan campuran telur, masak hingga pinggirnya kering.
• Tiriskan minyaknya lalu panggang omelet dalam wajan di dalam oven panas selama 10 menit.
• Angkat, sajikan hangat.

Untuk 3 orang

Sumber : DetikFood

Resep Omelet Telur ala Jawa