Pecel Bebek boyolali

nasi pecel merupkan salah satu makanan yang enak untuk dinikmati, ada beberapa jenis atau macam pecel yang ada, pecel sayur, pecel ayam, pecel lele, dan pecel bebek, nah kali ini kita akan membagikan resep dan cara membuat nasi pecel bebek yang khas dari boyolali. Nah berikut ini merupakan resep masakan untuk nasi pecel bebek khas boyolali. Untuk bahan bahan nasi pecel bebek adalah sebagai berikut:

• 1 kg bebek bersih
• 100 gram asam jawa, ambil airnya
• 60 gram gula merah iris halus
• 400 cc santan kental
• 4 lembar daun salam
• 30 gram garam halus

Setelah bahan bahan nasi pecel bebek sudah siap, berikutnya adalah menyiapkan bumbu bumbu halus untuk nasi pecel bebek boyolali ini. Berikut ini adalah bahan untuk bumbu halus nasi pecel bebek boyolali:

• 60 gram bawang merah
• 20 gram bawang putih
• 60 gram cabe merah
• 40 gram kemiri
• 30 gram lengkuas
• 10 gram kencur

Bahan bahan nasi pecel bebek sudah siap, Bumbu bumbu nasi pecel bebek mboyolali sudah siap juga, sekarang tiba saatnya untuk membuat nasi pecel bebek boyolali, berikut ini adalah tahapan tahapan untuk membuat nasi pecel bebek boyolali:

1. Lumuri bebek dengan air asam jawa dan garam, lalu diamkan sebentar, sekitar 20 menit, sampai meresap, kemudian bakar bebek sampai setengah matang.
2. tumis bumbu yang telah diahaluskan, masukan daun salam dan gula merah, kemudian tumis lagi sampai harum
3. masukan santan kental, beri sedikit garam.
4. masukan bebek kedalam tumisan bumbu, masak dengan menggunakan api kecil sampai bebek matang dan kuah mengental. angkat dan sajikan.

Selamat mencoba membuat resep nasi pecel bebek boyolali ini. terima kasih dan slalu berkreasi dengan resep masakan dan aneka resep masakan yang ada.

Resep Rica rica

Resep masakan Rica rica entok klaten, salah satu warisan resep masakan dari leluhur dengan menggunakan bahan baku berupa entok atau menthok dalam bahasa jawa ini. sajian nikmat bersama rica rica entok ini memanglah sangant patut untuk dicoba, namun bagi anda yang tidak suka dengan daging entok ini bisa diganti dengan daging unggas lainnya, karena daging entok ini mempunyai ciri khas bau amis yang lumyan,

Nah berikut ini bahan sekaligus resep untuk membuat rica rica entok khas spesial dari klaten:

bahan rica rica entok:

1 ekor entok, dipotong 8 bagian

1 sendok makan air jeruk nipis

400 mililiter air

2 sendok makan minyak goreng

1 sendok teh gula pasir

1 sendok teh garam

Bumbu halus rica rica:

5 buah cabe merah

8 buttir bawang merah

3 siung bawang putih

2 cm jahe

1 buah tomat

Cara membuat Rica Rica entok

panaskan minyak lalu masukan gula pasir, aduk hingga larut

masukan bumbu halus, garam, entok dan air jeruk nipis

setelah entok berubah warna, tuangkan air

masak hingga entok lunak, bila perlu boleh ditambahkan air

panggang mentok sebenbar lalu sajikan bersama nasi putih hangat.

 

nah itu tadi sedikit sajian resep rica rica kita, terima kasih telah berkunjung keblog ini

setelah entok berubah