Resep Serabi Solo

Serabi, adalah salah satu resep masakan yang berasal dari daerah solo, serabi sudah terkenal sebagai masakan khas solo,dengan nama besar yang disandang tersebut membuat serabi khas solo ini menjadi masyur dimata para pecinta kuliner. nah berikut ini merupakan salah satu resep masakan yang berasal dari solo, benar namanya adalah serabi khas solo.

Bahan bahan serabi Khas Solo:

• 300 gr tepung beras
• 150 gr kelapa parut
• garam secukupnya
• 600 cc santan cair
• 20 cc minyak kemiri untuk polesan

Cara Membuat serabi solo:

1. Campur tepung beras, kelapa parut, dan garam, uleni. Tuangkan santan sedikit demi sedikit hingga tercampur rata.
2. Pukul pukul adonan dengan tangan sampai terasa ringan selama 15 menit
3. tuangkan adonan 3 samapi 4 sendok kedalam wajan. tunggu sampai adonan berlubang lubang, baru ditutup, panggang sampai matang.
4. keluarkan dari wajan dan siap disajikan.

Resep Sate Khas Kraton Solo

sate merupakan masakan ekonomis yang memiliki banyak peminat, makanan dengan cara memasak dibakar ini memiliki beragam fariasi masakan, mulai dari sate ayam, sate kambing, sate tahu, dan masih banyak lagi bahan makanan yang dimasak dengan cara disate. berikut ini salah satu kreasi masakan sate khas dari kraton solo.

bahan-bahan membuat sate Kas Kraton solo

• 500 gram daging sapi, cincang
• 200 mililiter santan kental, rebus, dinginkan
• daun salam 1 helai

selain itu masih ada lagi bahan bahan sate khas kraton Solo yang dihaluskan diantaranya adalah:

• 5 siung bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 1 sendok teh ketumbar
• 1/2 sendok teh jinten
• 1/2 sendok teh garm
• 1/2 sendok teh gula merah dan 1/2 sendok penyedap jika suka.

setelah itu berulah kita bisa membuat resep masakan sate khas Kraton Solo ini, berikut ini adalah tahapan-tahapan:

•  tumis bumbu halus dan daun salam hingga harum, masukan daging cincang
•  masukan areh (lapisan paling atas santan kental) kedalam tumisan daging cincang(sisakan sedikt santan untuk bumbu oles saat membakar sate)
• kemudian daging ditusuk dengan tusuk sate dan kemudian daging dibakar sambil diolesi santan kental sampai matang.
• Makanan Khas Kraton Solo Pun siap untuk dihidangkan