Resep Nasi Goreng Babat

Resep Nasi Goreng Babat, Nasgor gaya kaki lima Semarang ini enak dimakan hangat. Ada rasa pedas, gurih dan semburat manis kecap yang unik. Disuap dengan acar timun, hmm... sedap!

Bahan:
2 sdm minyak sayur
2 butir bawang merah, iris tipis
2 siung bawang putih, iris tipis
150 g babat rebus, iris tipis panjang
400 g nasi putih
1 batang daun bawang, iris kasar
3 sdm kecap manis
Haluskan:
2 buah cabai merah besar, buang bijinya, rebus
2 buah cabai rawit merah
2 butir bawang merah
1 siung bawang putih
1/2 sdt terasi goreng
1 sdt garam
Pelengkap:
2 sdm bawang merah goreng
Acar timun

Cara membuat Nasi Goreng Babat:

• Tumis bawang merah dan bawang putih hingga layu.
• Masukkan bumbu halus, aduk hingga matang dan harum.
• Tambahkan babat, aduk hingga rata.
• Masukkan nasi, daun bawang dan kecap manis.
• Aduk hingga rata dan agak kering.
• Angkat, Sajikan hangat dengan Pelengkapnya.

Untuk 3 orang

Sumber : www.food.detik.com

Resep Nasi Goreng Babat

Resep Tempe Bakar Jamur

Resep Tempe Bakar Jamur, Tempe bakar yang harum ini sangat cocok buat mereka yang ingin mengurangi konsumsi lemak. Bawang merah, shoya dan cabai hijau membuat rasa tempe makin sedap saja. Apalagi jika ditambah dengan jamur segar. Nutrisi dan seratpun jadi makin komplet saja.

Bahan:
2 sdm minyak sayur
3 butir bawang merah, iris tipis
2 siung bawang putih, iris tipis
5 buah cabai hijau keriting, potong 2 cm
300 g tempe yang bagus, potong-potong, bakar
3 sdm kecap Jepang
1 sdm kecap manis
100 ml air
1/2 sdt merica bubuk
100 g jamur tung chung ju/jamur merang/jamur shitake, potong-potong

Cara membuat Tempe Bakar Jamur:

• Tumis bawang merah dan bawnag putih hingga layu.
• Masukkan cabai hijau, aduk hingga layu.
• Tambahkan tempe, kecap, merica dan air. Masak hingga mendidih.
• Masukkan jamur, masak hingga kuah hampir habis.
• Angkat, sajikan hangat.

Untuk 6 orang

Sumber : www.food.detik.com

Resep Tempe Bakar Jamur

Mini Sandwich Ragout Sayur Sosis

Mini Sandwich Ragout Sayur Sosis, Saat si kecil menolak makan siangnya, Anda bisa mengganti dengan sandwich komplet ini. Adonan sayur dan susu yang jadi isiannya cukup padat nutrisinya. Rasanya yang empuk dengan isian gurih enak pasti disambut dengan penuh selera.

Bahan:
4 buah mini bun, belah dua
1 sdm mentega
4 buah beef cocktail, kerat-kerat
Ragout Sayuran:
1 sdm mentega
10 g bawang bombay, cincang
50 g wortel, potong kecil
1 sdm biji jagung manis
1 sdm tepung terigu
250 ml susu segar
½ sdt merica bubuk
1 sdt garam
Taburan:
75 g keju cheddar parut

Cara membuat Mini Sandwich Ragout Sayur Sosis:

• Belah roti menjadi dua. Olesi mentega.
• Panggang sebentar hingga agak kering. Angkat.
• Tumis sosis hingga merakah. Angkat.
• Ragout Sayuran:
• Tumis bawang bombay hingga layu.
• Masukkan wortel dan jagung, aduk hingga layu.
• Taburi tepung terigu, aduk rata.
• Tuangi susu, aduk hingga kental.
• Tambahkan merica dan garam, didihkan. Angkat.
• Olesi belahan roti dengan Ragout Sayuran.
• Beri 1 potong sosis.
• Taburi keju dan sajikan.

Untuk 4 buah

Kalori : 642,75 kkal -160,69 kkal/porsi
Protein : 26,48 gr - 6,62 gr/porsi
Karbohidrat : 32,97 gr - 8,27 gr/porsi
Lemak : 22,51 gr - 5,63 gr/porsi
Serat : 55 gr - 13,75 gr/porsi 

Sumber : www.food.detik.com

Mini Sandwich Ragout Sayur Sosis

Resep Minuman: Guava Cheese Cup

Resep Minuman: Guava Cheese Cup, Paduan jambu biji dan keju krim membuat dessert yang satu ini sangat unik rasanya. Manis-manis gurih dengan segar asam buah. Pokoknya yummy!

 Bahan:
125 ml jus guava
15 g gelatine bubuk
1 sdt kulit jeruk nipis/lemon parut
100 ml cream cheese
150 ml yoghurt plain
3 putih telur ayam
50 g gula pasir
Hiasan:
Buah segar

Cara membuat Minuman Guava Cheese Cup :

• Aduk guava juice dan gelatine hingga larut. Tim hingga bening. Sisihkan.
• Kocok putih telur dan gula hingga kaku.
• Tambahkan yoghurt, cream cheese, dan kulit jeruk. Kocok rata.
• Tuangkan larutan gelatine, kocok rata.
• Tuang ke dalam gelas-gelas saji.
• Simpan dalam lemari es hingga membeku.
• Sajikan dengan hiasan buah segar.

Untuk 4 buah

Sumber : www.food.detik.com
Resep Minuman: Guava Cheese Cup

Resep Tumis Daging Teriyaki Sayuran

Resep Tumis Daging Teriyaki Sayuran, Sajian daging ini gampang dibuat. Rasanya gurih enak dengan aroma wangi bawang putih. Tambahan tumis sayuran bikin lauk ini jadi makin lengkap. Tinggal tambahkan nasi pulen hangat, jadilah menu komplet rasa dan nutrisi.

Bahan:
2 sdm minyak sayur
50 g bawang bombay, cincang
250 g daging has sapi, potong dadiu 1.5 cm
Bumbu:
100 ml shoyu
2 siung bawang putih
½ sdt gula pasir
½ sdt merica bubuk
1 sdm kecap manis
1 sdm air jeruk lemon
Sayuran Tumis:
1 sdm minyak sayur
1 siung bawang putih, cincang
1 batang daun bawang, iris kasar
100 g tauge
75 g sawii hijau, potong kasar
50 g wortel, iris kecil panjang
2 sdm shoyu
½ sdt merica bubuk
Taburan:
1 sdm bawang putih goreng


Cara membuat Tumis Daging Teriyaki Sayuran :

• Aduk potongan daging dengan bumbu. Diamkan selama 30 menit.
• Tumis bawang bombay hingga layu.
• Masukkan daging berbumbu. Aduk hingga berubah warna.
• Masak hingga daging matang. Angkat.
• Sayuran Tumis:
• Tumis bawang putih dan daun bawang hingga layu.
• Masukkan sayuran, aduk hingga layu.
• Tambahkan shoyu dan merica, aduk rata. Angkat.
• Penyajian:
• Taruh sayuran tumis di piring saji.
• Beri daging tumis dan taburi bawang goreng
• Sajikan hangat.

Untuk 4 orang

Sumber : www.food.detik.com
Resep Tumis Daging Teriyaki Sayuran

3 Resep Camilan yang Bikin Kenyang

Manjakan lidah keluarga Anda dengan camilan buatan sendiri yang tidak hanya lezat dan sehat, tapi juga mengenyangkan. Simak tiga resep camilan hangat dari kentang dan tahu, yang pasti disukai seluruh keluarga!

1. Kroket Telur

Bahan:
500 g kentang, kupas, kukus, haluskan
2 butir telur ayam rebus
1 kuning telur ayam

Bumbu:
½ sdm margarin
30 g bawang bombay, cincang
50 g wortel, cincang
½ sdt merica bubuk
1 sdt garam

Lapisan:
1 butir telur ayam, kocok hingga berbuih
150 g tepung panir

Cara membuat:

Kupas telur rebus, cincang putih telurnya dan haluskan kuning telurnya.
Bumbu: Lelehkan margarin,tumis bawang bombay hingga layu.
Tambahkan wortel, aduk hingga layu.
Masukkan bumbu, aduk hingga rata. Angkat.
Campur kentang halus dengan putih telur cincang dan kuning telur halus serta telur ayam hingga rata.
Bentuk adonan menjadi bulat panjang.
Celupkan dalam telur. Gulingkan dalam tepung panir.
Goreng dalam minyak panas dan banyak hingga kuning keemasan.
Angkat dan tiriskan.

Untuk 6 buah

2. Perkedel Tahu Jamur

Bahan:
2 sdm minyak sayur
40 g bawang Bombay, cincang halus
2 siung bawang putih, cincang halus
1 sdm daun bawang iris halus
100 g jamur kancing/merang, iris halus
2 buah @300 g tahu putih yang bagus, cuci, tiriskan, haluskan
1 butir telur ayam, kocok hingga berbuih
1/4 sdt pala bubuk
1/2 sdt merica bubuk
1 sdt garam
minyak goreng

Lapisan:
1 putih telur ayam, kocok hingga berbuih
150 g tepung panir putih

Cara membuat:
Tumis bawang Bombay dan bawang putih hingga layu dan harum.
Masukkan daun bawang dan jamur, aduk hingga layu.
Tambahkan tahu halus, aduk-aduk hingga rata dan agak kering. Angkat dan dinginkan.
Aduk tahu halus dengan telur, merica, pala dan garam hingga rata.
Bentuk adonan menjadi bundar pipih.
Celupkan dalam putih telur lalu gulingkan dalam tepun panir hingga rata.
Diamkan beberapa saat hingga agak kering.
Goreng dalam minyak panas dan banyak hingga kuning kecokelatan.
Angkat dan tiriskan.
Sajikan panas.

Untuk 10 buah

3. Kroket Tempe Sayuran

Bahan:
250 g tempe yang bagus, kukus, potong kasar
100 g daging ayam
1 butir telur ayam
2 sdm tepung terigu
1 sdm kaldu ayam bubuk
1/2 sdt merica bubuk
1/2 sdt pala bubuk
1 sdt garam
50 g wortel, serut halus, peras
minyak goreng

Cara membuat:
Masukkan tempe, daging ayam dan bahan lainnya dalam food processor hingga lembut. Jika tak ada, haluskan tempe lalu cincang daging ayam hingga halus dan campur dengan semua bahan.
Masukkan wortel, putar food processor sebentar.
Bentuk adonan menjadi bulat panjang atau bulat.
Goreng dalam minyak panas dan banyak hingga kekuningan.
Angkat dan tiriskan.

Untuk 10 buah

Sumber : www.food.detik.com

3 Resep Minuman Kopi Dingin yang Segar

3 Resep Minuman Kopi Dingin yang Segar, Kopi terutama yang dingin, pas disajikan di siang hari. Ingin menikmati kopi dingin yang segar dan menambah semangat bekerja? Berikut ini 3 Resep Minuman Kopi Dingin yang Segar seperti dikutip dari www.food.detik.com

1. Black Iced Coffee
Bahan:
4 keping biskuit oreo, buang krimnya
200 g es batu, memarkan
4 skop es krim cokelat
100 ml air kopi kental
Topping:
whipped cream
sirop cokelat/cokelat bubuk

Cara membuat:

Taruh semua bahan dalam mangkuk blender.
Proses hingga lembut.
Tuang ke dalam 2 gelas saji.
Beri Toppingnya.
Sajikan segera.

Untuk 2 gelas

2. Iced Mocha Float
Bahan:
750 ml air dingin
4 sdt kopi bubuk instan
8 sdm susu kental manis cokelat
1 sdt cokelat bubuk
100 ml sirop vanili
4 skop es krim vanili

Hiasan:
cokelat serut

Cara membuat:
Masukkan air, kopi, susu, cokelat bubuk dan sirop vanili dalam mangkuk blender.
Proses hingga tercampur rata.
Tuangkan ke dalam gelas-gelas saji.
Beri 1 skop es krim, taburi cokelat serut.
Sajikan dingin

Untuk 4 gelas

3. Shake Kopi & Peach
Bahan:
750 ml susu cair
2 sdt kopi bubuk instan
250 g buah peach kalengan, tiriskan, potong-potong
75 ml sirop vanili
200 ml es krim vanili

Cara membuat:
Tuangkan susu dalam mangkuk blender.
Tambahkan kopi, buah peach, dan sirop vanili.
Proses hingga lembut.
Masukkan es krim, proses kembali hingga tercampur rata.
Tuangkan ke dalam 5 buah gelas saji.
Sajikan dingin.

Untuk 5 gelas @ 200 ml

Sumber : www.food.detik.com

3 Resep Minuman Kopi Dingin yang Segar