Resep Cumi Teutumeh

resep masakan cumi yang kali ini akan kita sajikan didalam blog aneka resep masakan ini, cumi merupakan salah satu masakan seofood yang sangat enak jika kita tau cara memasak cumi ini. Namun jika kita salah cara memasak cumi ini maka rasa yang akan dihasilkan bukannya enak tetapi malah akan menjadi tidak sedap untuk dimakan. Lalu bagaimana cara memasak atau mengolah cumi ini agar rasanya menjadi enak? berikut ini adalah salah satu resep masakan cumi, Berikut resepnya:

Bahan Bahan Cumi Teutumeh:

400 gram cumi ukuran sedang, potong 2 cm

150 ml santan

3 buah cabe hijau, diiris miring

3 buah belimbing sayur, dipotong-potong

2 sendok makan minyak goreng

Bumbu Halus Cumi Teutumeh:

3 buah cabe merah

6 siung bawang merah

2 siung bawang putih

1 cm jahe

1 buah asam sunti

3/4 sendok teh garam

1/4 sendok teh merica

1/3 sendok teh gula pasir

Cara membuat Cumi Teutumeh

tumis bumbu halus dan cabai hijau sambil diaduk hingga harum dan layu

tambahkan cumi sambil diaduk hingga berubah warna

tambahkan belimbing sayur aduk sampai layu.

tuangkan santan lalu masak sambil diaduk hingga kuah mengental.

nah itu tadi sedikit resep untuk memasak cumi agar menjadi enak, baca juga resep masakan yang lain,ada resep ayam bumbu kecap,ayam bakar, dan resep masakan yang lainnya

Resep masakan cumi goreng lada

Cumi Goreng Lada Garam

Berikutnya kita akan mencoba memasak dengan resep Cumi Goreng Lada Garam, ya cumi merupakan salah satu masakan berbahan dasar masakan laut atau lebih di kenal dengan nama seafood. Bagaimana cara membuat dan memasaknya? Berikkut ini adalah bahan-bahan yang di perlukan dan cara membuat masakan Cumi Goreng Lada Garam.

 

Bahan- bahan:

500 gr cumi bersih, dipotong ring 2 cm

1 sdt air jeruk lemon

½ sdt garam

Minyak untuk menggoreng

 

Bahan pelapis (aduk rata):

100 gr tepung terigu protein sedang

50 gr maizena

1 sdt baking powder

½ sdm bawang putih bubuk

½ sdt garam

 

Bahan pencelup (aduk rata):

50 gr tepung terigu protein sedang

¼ sdt garam

100 ml air es

 

Bahan tumisan:

8 siung bawang putih, dicincang kasar

3 buah cabai merah keriting, cincang kasar

2 batang daun bawang kecil, iris halus

¼ sdt garam

¼ sdt merica bubuk

2 sdm margarine untuk menumis

 

Cara membuat:

Lumuri cumi dengan air jeruk lemon dan garam. Diamkan 15 menit.

Gulingkan di atas bahan pelapis. Celup ke dalam bahan pencelup. Gulingkan lagi di atas bahan pelapis.

Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang.

Tumisan, panaskan margarine. Tumis bawang putih dan cabai merah keriting sampai harum. Tambahkan daun bawang, garam, dan merica bubuk. Aduk rata. Angkat.

Tuang di atas cumi goring. Sajikan.
Nah bagaimana ibu-ibu?cukup untuk refrensi masak hari ini bukan? Selamat mencoba