Resep masakan cumi goreng lada

Cumi Goreng Lada Garam

Berikutnya kita akan mencoba memasak dengan resep Cumi Goreng Lada Garam, ya cumi merupakan salah satu masakan berbahan dasar masakan laut atau lebih di kenal dengan nama seafood. Bagaimana cara membuat dan memasaknya? Berikkut ini adalah bahan-bahan yang di perlukan dan cara membuat masakan Cumi Goreng Lada Garam.

 

Bahan- bahan:

500 gr cumi bersih, dipotong ring 2 cm

1 sdt air jeruk lemon

½ sdt garam

Minyak untuk menggoreng

 

Bahan pelapis (aduk rata):

100 gr tepung terigu protein sedang

50 gr maizena

1 sdt baking powder

½ sdm bawang putih bubuk

½ sdt garam

 

Bahan pencelup (aduk rata):

50 gr tepung terigu protein sedang

¼ sdt garam

100 ml air es

 

Bahan tumisan:

8 siung bawang putih, dicincang kasar

3 buah cabai merah keriting, cincang kasar

2 batang daun bawang kecil, iris halus

¼ sdt garam

¼ sdt merica bubuk

2 sdm margarine untuk menumis

 

Cara membuat:

Lumuri cumi dengan air jeruk lemon dan garam. Diamkan 15 menit.

Gulingkan di atas bahan pelapis. Celup ke dalam bahan pencelup. Gulingkan lagi di atas bahan pelapis.

Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang.

Tumisan, panaskan margarine. Tumis bawang putih dan cabai merah keriting sampai harum. Tambahkan daun bawang, garam, dan merica bubuk. Aduk rata. Angkat.

Tuang di atas cumi goring. Sajikan.
Nah bagaimana ibu-ibu?cukup untuk refrensi masak hari ini bukan? Selamat mencoba