Resep Ayam Panggang Khas SukaBumi

Menu masakan ayam memang tidak ada habisnya untuk dikupas, ada berbagai macam jenis resep masakan yang beredar di negara kita ini, dari berbagai daerah memiliki masakan khasnya masing masing. dengan beragam cara mengolahnya maka ayam merupakan salah satu masakan faforid untuk keluarga, Berikut ini merupakan salah satu karya resep masakan berbahan dasar ayam yang berasal dari sukabumi.8

Bahan- bahan ayam panggang khas suka bumi:

• 1 ekor ayam buras, potong 4 bagian
• air jeruk nipis secukupnya
• 3 lembar daun jeruk purut
• 1 sendok makan garam
• 1/2 sendok makan gula pasir
• 1 sendok makan air asam jawa
• 1 ruas jari lengkuas, memarkan

kemudian Untuk bumbu ayam panggang yang dihaluskan:
8 butir bawang merah
4 siung bawang putih
2 ruas jari kunyit
1 sendok teh ketumbar

cara Membuat Resep Ayam Panggang Kas Suka bumi

1. cuci bersih ayam. lumuri air jeruk nipis.
2. campur jadi satu ayam dengan bumbu halus, daun jeruk purut, lengkuas. garam,. gula pasir dan air asam jawa. masak sampai empuk.
3. panggang ayam sampai kuning. sajikan dengan sambal dan lalap dalam keadaan panas.

Resep Ayam Panggang lada Hitam

Ayam panggang lada hitam, nah resep masakan yang satu ini menggunakan lada hitam sebagai bumbu untuk mengolahnya. Sudah tidak asing lagi bahwa lada hitam memiliki manfaat yang baik untuk kesehatan tubuh manusia, bagai mana jika lada hitam ini digunakan sebagai resep masakan, tentu saja akan menghasilkan cita rasa yang khas dan berselera. Untuk membuatnya maka pertama-tama yang harus kita lakukan adalah menyiapkan bahan-bahan untuk ayam panggang ini. Adapun bahan-bahannya adalah:

Bahan- bahan:

1 ekor ayam

2 buah jeruk nipisd

Saus sambal sebagai pelengkap

 

Bumbu halus:

10 siung bawang putih

10 siung bawang merah

1 sdm lada hitam, tumbuk kasar

2 sdm margarine

Garam secukupnya

 

Olesan:

2 sdm margarine

3 sdm kecap manis

Cara membuat:

Cuci bersih ayam, biarkan ayam utuh, namun buang kepala hingga leher dan ceker, beri perasan jeruk nipis diamkan 15 menit.

Panaskan margarine, lalu tumis bumbu halus hingga harum, angkat. Kemudian balurkan seluruh bumbu ke badan ayam. Berikan pula di bagian dalam. Diamkan selama 15 menit.

Panggang ayam selama 60 menit dengan suhu 160C lalu beri olesan hoingga rata, panggang lagi selama 45 menit dengan dioleh kembali dengan bumbu olesan tiap 15 menit. Panggang ayam hingga matang dan berwarna cokelat, angkat.

Sajikan ayam dengan saus sambal.