Resep Ayam Panggang lada Hitam

Ayam panggang lada hitam, nah resep masakan yang satu ini menggunakan lada hitam sebagai bumbu untuk mengolahnya. Sudah tidak asing lagi bahwa lada hitam memiliki manfaat yang baik untuk kesehatan tubuh manusia, bagai mana jika lada hitam ini digunakan sebagai resep masakan, tentu saja akan menghasilkan cita rasa yang khas dan berselera. Untuk membuatnya maka pertama-tama yang harus kita lakukan adalah menyiapkan bahan-bahan untuk ayam panggang ini. Adapun bahan-bahannya adalah:

Bahan- bahan:

1 ekor ayam

2 buah jeruk nipisd

Saus sambal sebagai pelengkap

 

Bumbu halus:

10 siung bawang putih

10 siung bawang merah

1 sdm lada hitam, tumbuk kasar

2 sdm margarine

Garam secukupnya

 

Olesan:

2 sdm margarine

3 sdm kecap manis

Cara membuat:

Cuci bersih ayam, biarkan ayam utuh, namun buang kepala hingga leher dan ceker, beri perasan jeruk nipis diamkan 15 menit.

Panaskan margarine, lalu tumis bumbu halus hingga harum, angkat. Kemudian balurkan seluruh bumbu ke badan ayam. Berikan pula di bagian dalam. Diamkan selama 15 menit.

Panggang ayam selama 60 menit dengan suhu 160C lalu beri olesan hoingga rata, panggang lagi selama 45 menit dengan dioleh kembali dengan bumbu olesan tiap 15 menit. Panggang ayam hingga matang dan berwarna cokelat, angkat.

Sajikan ayam dengan saus sambal.

Resep Ayam pelalahan

Ayam Pelalahan merupakan salah satu resep masakan yang menggunakan ayam sebagai bahan dasarnya. Cara membuatnya pun tidak terlalu rumit, dan cocok untuk dsajikan didalam hidangan keluarga, nah apa saja yang perlu disiapkan? Berikut adalah cara-cara memasak ayam pelalahan tersebut.
Bahan- bahan:
½ ekor ayam, potong 2 bagian, cuci bersih, tiriskan
1 bungkus bumbu penyedap rasa ayam (8 gr)
2 sdm air jeruk limau
3 sdm minyak untuk menumis

 
Bumbu halus:
3 buah cabai merah
5 buah cabai rawit merah
2 siung bawang putih
5 butir kemiri sangrai
3 cm kencur
1 sdt terasi goreng
½ sdt garam
Cara membuat:
Lumuri ayam dengan bumbu penyedap rasa ayam dan 1 sdm air jeruk limau, diamkan selama 10 menit, sisihkan.
Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan ayam, aduk rata hingga ayam berubah warna.
Tuangi air jeruk limau, masak hingga ayam matang. Anggkat, suwir- suwir atau iris- iris dan segera sajikan.

Resep Ayam Panggang Oven

Menu Ayam Panggang dapat disajikan ketika kita sedang bosan dengan menu goreng, resep ayam panggang ini juga simpel dan mudah mengaplikasikannya. Dan yang penting adalah rasa dari ayam panggang ini tidak kalah sedapnya jika dibandingkan dengan masakan ayam bumbu-bumbu yang lainnya seperti ayam bumbu kecap, ayam goreng, atau menu sayur seperti soto,sayur asem dan yang lainnya. Berikut ini resep masakannya :
Bahan Baku untuk ayam panggang

• 1 ekor ayam, potong menjadi 4 bagian
• 3 siung bawang putih
• 1 potong jahe
• 1 sdm kelapa parut
• 1 sdt garam
• 1/2 sdt merica

Cara Membuat Ayam Panggang Oven:

1. Haluskan bawang putih, jahe, merica dan garam.
2. Olesi ayam dengan bumbu- bumbu di atas yang sudah dihaluskan hingga rata, kemudian diamkan kira- kira 1- 2 jam.
3. Masukkan dalam oven kira- kira 30- 40 menit.
4. Jika sudah matang, angkat lalu sajikan.