Wednesday, March 6, 2013

Resep Spagetti Daging Cincang


Spagetti daging cincang, salah satu kreasi masakan spageti, dengan tambahan daging cincang. Spaghetti daging cincang mempunyai cita rasa yang sangat yummy, bagi para pecinta spageti, resep masakan yang satu ini patut untuk dicoba. Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat spaghetti daging cincang adalah sebagai berikut:
Bahan spaghetti daging cincang:
350 gr la fonte saus Bolognese.
250 gr spaghetti la fonte.
100 gr daging giling.
50 gr wortel cincang.
50 gr bawang Bombay cincang.
Keju.
Setelah bahan-bahan untuk spaghetti cincang sudah siap, sekarang saatnya untuk membuat masakan atau memasak spaghetti daging cincang. Adapun cara memasak spaghetti daging cincang adalah sebagai berikut:
Cara membuat Spaghetti Daging Cincang:
Tumis bawang Bombay, wortel dan seledri sampai layu. Masukkan daging cincang, tumis sampai matang. Tambahkan la fonte saus pasta Bolognese, aduk rata. Kemudian masukkan spaghetti matang, aduk rata. Hidangkan selagi hangat, taburi keju parut di atasnya.

Resep kari Kambing


KariKambing, salah satu menu masakan Indonesia dengan bahan dasar daging kambing, selain dimasak dengan variasi resep masakan seperti tongseng, gulai kambing, daging kambing juga bisa dimasak dengan menu sop kambing dan kari kambing, apa saja yang di perlukan untuk membuat masakan Indonesia kari kambing;
Bahan- bahan:
500 gram daging kambing     * 4 buah cabai merah
100 gram bumbu kare siap pakai  *4 butir bawang merah
4 cm kunyit   * 2 siung bawang putih  * 1 batang sereh
4 butir kemiri * 2 lembar daun salam  * 4 cm lengkuas
2 lembar daun jeruk * 2 gelas santan encer * 1 gelas santan kental
Garam dan merica secukupnya

Cara membuat:
Daging kambing diiris menjadi beberapa bagian. Bawang merah, bawang putih, kunyit, lengkuas, dan sereh dibersihkan. Tumbuk bersama kemiri, cabai merah, bawang merah, dan bawang putih sampai halus.
Tumis daging kambing bersama bumbu kare dan bumbu halus. Tambahkan garam dan merica secukupnya. Tuang santan encer, biarkan mendidih hingga daging kambing matang. Tambahkan santan kental. Tunggu sebentar. Angakat.

Resep Pindang Udang Kacang Panjang


Pindang Udang kacang panjang, udang adalah salah satu biota air yang memiliki bentuk kecil dan tidak memiliki tulang, udang juga sering digunakan bahan campuran untuk membuat aneka masakan, berikut ini adalah salah satu resep masakan untukberbahan dasar udang, namanya adalan pindang udang dan kacang panjang. Bahan-bahan yang perlu disiapkan untuk membuatnya adalah:
Bahan-bahan pindang Udang Kacang panjang :
400 gr udang, dikerat punggungnya, potong bagian ujungnya
4 lonjor kacang panjang, dipotong 3 cm
8 butir bawang merah, dibakar, dimemarkan
3 siung bawang putih, dibakar, dimemarkan
2 lembar daun salam
2 cm lengkuas, dimemarkan
1 cm jahe, dimemarkan
4 cm kunyit, dibakar, dimemarkan
4 buah tomat hijau, dipotong- potong
2 buah cabai merah besar, dipotong 2 cm
2 buah cabai hijau, dipotong 2 cm
1 ½ sdm kecap manis
3 ½ sdt garam
½ sdm gula merah
3 sdm air asam dari 2 sdt asam jawa dilarutkan dalam 4 sendok makan air
1.250 ml air
Sekarang kita masauk pada tahap cara pembuatan pindang Udang Kacang Panjang
Cara membuat Pindang Udang Kacang Panjang :
Didihkan air. Masukkan bawang merah, bawang putih, daun salam, lengkuas, jahe, dan kunyit sampai harum.
Tambahkan udang. Masak sampai berubah warna.
Masukkan kacang panjang, tomat, dan cabai. Aduk rata.
Tambahkan kecap manis, garam, dan gula merah. Masak sampai matang.
Masukkan air asam. Aduk rata, angkat dan sajikan selagi hangat.
Bagaimana bunda resepnya, selamat berkreasi dan berinovasi dengan resep masakan resep masakan yang baru.

Tuesday, March 5, 2013

Resep Tumis Daun Katuk


Daun Katuk, daun yang memiliki manfaat untuk memperlancar air asi bunda, dan kali ini akan saya bagikan resep masakan dengan bahan dasar katuk dan jagung. Namanya adalah resep tumis Katuk dan Jagung. Berikut ini adalah bahan bahan untuk membuat masakantumis katuk dan jagung:
Bahan bahan tumis Katuk dan Jagung:
1 ikat daun katuk, dipetiki
100 gram jagung manis pipil
50 gram keputren, dipotong serong
6 butir bawang merah, diiris tipis
3 buah cabai merah keriting, diiris 1 cm
3 buah cabai rawit merah, diiris 1 cm
1 lembar daun salam
1 buah tomat merah, dipotong kotak
½ sendok teh garam
¼ sendok teh merica bubuk
¼ sendok teh gula pasir
¼ sendok teh kaldu ayam bubuk
100 ml air
2 sendok makan minyak untuk menumis

Cara membuat Tumis Katuk dan Jagung:
Panaskan minyak. Tumis bawang merah, cabai merah, cabai rawit, dan daun salam sampai harum.
Tambahkan jagung, keputren, dan tomat. Aduk rata. Masak sampai setengah layu.
Masukkan daun katuk, gram, merica bubuk, gula pasir, dan kaldu ayam bubuk. Aduk rata.
Tuang air. Aduk rata. Masak sampai matang dan meresap.

Sunday, March 3, 2013

Resep masakan garang asem


Resep masakan garang asem, garang asem adalah masakan sayur dengan menggunakan atau menggunakan tehnik memasak dengan cara direbus atau steam, garam asem khas pekalongan salah satu masakan dengan cita rasa yang sudah menasional. Sebenarnya ada rahasia apa dibalik rasanya yang sangat nikmat?? Berikut ini adalah resep masakan untuk membuat garang asem khas pekalongan:

Bahan-bahan Garang Asem Khas Pekalongan
2 sdm minyak goreng
1 btg serai, memarkan
2 lbr daun jeruk
1 sdt garam
1 sdt gula pasir
2 buah belimbing sayur, potong-potong
1 sdm air asam
100 gr udang kupas
1 ltr air
2 buah wortel, potong dadu
100 gr kacang panjang, potong 3cm
100 gr kacang tolo, rendam sampai lunak
5 lbr daun kol, potong kotak
12 buah telur puyuh

Bumbu garang asem yang dihaluskan:
3 buah cabe merah
4 siung bawang putih
7 buah bawang merah
3 cm kunyit
½ sdt terasi
1 sdt tumbar

Cara Membuat masakkan garang asem:
Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus sampai matang dan harum.
Masukkan serai, daun jeruk, garam, gula pasir, belimbing sayur, air asam, udang dan kacang tolo.
Tuang air, didihkan
Masukkan wortel, kacang panjang, kol dan telur puyuh.
Aduk-aduk sampai matang dan bumbu meresap. Hidangkan
Selamat mencoba dan berkreasi dengan berbagai menu pilihan dari aneka resep masakan