Resep Cumi Teutumeh

resep masakan cumi yang kali ini akan kita sajikan didalam blog aneka resep masakan ini, cumi merupakan salah satu masakan seofood yang sangat enak jika kita tau cara memasak cumi ini. Namun jika kita salah cara memasak cumi ini maka rasa yang akan dihasilkan bukannya enak tetapi malah akan menjadi tidak sedap untuk dimakan. Lalu bagaimana cara memasak atau mengolah cumi ini agar rasanya menjadi enak? berikut ini adalah salah satu resep masakan cumi, Berikut resepnya:

Bahan Bahan Cumi Teutumeh:

400 gram cumi ukuran sedang, potong 2 cm

150 ml santan

3 buah cabe hijau, diiris miring

3 buah belimbing sayur, dipotong-potong

2 sendok makan minyak goreng

Bumbu Halus Cumi Teutumeh:

3 buah cabe merah

6 siung bawang merah

2 siung bawang putih

1 cm jahe

1 buah asam sunti

3/4 sendok teh garam

1/4 sendok teh merica

1/3 sendok teh gula pasir

Cara membuat Cumi Teutumeh

tumis bumbu halus dan cabai hijau sambil diaduk hingga harum dan layu

tambahkan cumi sambil diaduk hingga berubah warna

tambahkan belimbing sayur aduk sampai layu.

tuangkan santan lalu masak sambil diaduk hingga kuah mengental.

nah itu tadi sedikit resep untuk memasak cumi agar menjadi enak, baca juga resep masakan yang lain,ada resep ayam bumbu kecap,ayam bakar, dan resep masakan yang lainnya

Pecel Bebek boyolali

nasi pecel merupkan salah satu makanan yang enak untuk dinikmati, ada beberapa jenis atau macam pecel yang ada, pecel sayur, pecel ayam, pecel lele, dan pecel bebek, nah kali ini kita akan membagikan resep dan cara membuat nasi pecel bebek yang khas dari boyolali. Nah berikut ini merupakan resep masakan untuk nasi pecel bebek khas boyolali. Untuk bahan bahan nasi pecel bebek adalah sebagai berikut:

• 1 kg bebek bersih
• 100 gram asam jawa, ambil airnya
• 60 gram gula merah iris halus
• 400 cc santan kental
• 4 lembar daun salam
• 30 gram garam halus

Setelah bahan bahan nasi pecel bebek sudah siap, berikutnya adalah menyiapkan bumbu bumbu halus untuk nasi pecel bebek boyolali ini. Berikut ini adalah bahan untuk bumbu halus nasi pecel bebek boyolali:

• 60 gram bawang merah
• 20 gram bawang putih
• 60 gram cabe merah
• 40 gram kemiri
• 30 gram lengkuas
• 10 gram kencur

Bahan bahan nasi pecel bebek sudah siap, Bumbu bumbu nasi pecel bebek mboyolali sudah siap juga, sekarang tiba saatnya untuk membuat nasi pecel bebek boyolali, berikut ini adalah tahapan tahapan untuk membuat nasi pecel bebek boyolali:

1. Lumuri bebek dengan air asam jawa dan garam, lalu diamkan sebentar, sekitar 20 menit, sampai meresap, kemudian bakar bebek sampai setengah matang.
2. tumis bumbu yang telah diahaluskan, masukan daun salam dan gula merah, kemudian tumis lagi sampai harum
3. masukan santan kental, beri sedikit garam.
4. masukan bebek kedalam tumisan bumbu, masak dengan menggunakan api kecil sampai bebek matang dan kuah mengental. angkat dan sajikan.

Selamat mencoba membuat resep nasi pecel bebek boyolali ini. terima kasih dan slalu berkreasi dengan resep masakan dan aneka resep masakan yang ada.

Ikan Mas Masak Kunyit

hemb,, tadi blanja kepasar belil ikan mas 1 kilo, kalau cuma masak dengan cara digoreng biasa,,, ach pasti kurang mantab, lalu mau di masak dengan cara apa ya? hembbb dimasak dengan tambahan bumbu kunyit kaya nya sedap nih. Okelah sudah dapet idenya, mau masak ikan mas dengan bumbu kunyit. pertama tama yang perlu disiapkan untuk memasak ikan mas bumbu kunyit adalah:

Bahan bahan ikan mas bumbu kunyit:

• 1 kilogram ikan mas,
• 25 gram kunyit
• air asam jawa secukupnya
• 100 gram bawang merah
• 80 gram bawang putih
• 100 gram kemiri
• 80 gram cabe merah
• garam, lada, dan penyedap rasa secukupnya saja

cara membuat ikan mas bumbu kunyit:

1. ikan mas yang sudah dibersihkan (dibuang kotoranya, dibuang sisiknya, dan dicuci bersih kemudian dipotong 2 atau 3 bagian
2. haluskan kunyit cabe merah, kemiri, bawang merah, dan bawang putih
3. lalu tambahkan air asam, dan masak hingga mendidih, lalu masukan ikan mas
4. tambahkan bawang merah iris,
5. kecilkan apinya masak hingga lama sampai bumbu benar benar merasap kedalam ikan, dan kemudian ikan mas bumbu kunyit sudah siap ntuk disantap.

resep sate kambing surabaya

hembb,, lama gak up date blog resep masakan ini, nah kali ini akan dibagikan resep masakan atau makan yang berbahan dasar kambing, ya mumpung sibos lagi ngadai akhikahan, jadi ada banyak deh daging kambing yang siap untuk dimasak, kali ini kita akan membuat sate kambing, sate kambing khas dari daerah surabaya.

Bahan bahan sate kambing:
500 gram daging kambing, dipotong kotak kotak,
150 gram lemak kambing, dipotong potong,
kecap manis encer secukupnya lah,
4 lembar daun jeruk purut,diiris-iris
Bumbu halus sate kambing:
3 buah cabe rawit
1 1/2 sendok teh gula merah
7 butir bawang merah
3 sendok teh petis

Cara membuat sate kambing:
lumuri daging kambing dengan kecap manis encer
bakar dibara api hingga matang, kemudian sisihkan
haluskan bumbu, dan taburkan diatas sate yang matang,
sate kambing siap disajikan dengan daun jeruk purut

Resep Rica rica

Resep masakan Rica rica entok klaten, salah satu warisan resep masakan dari leluhur dengan menggunakan bahan baku berupa entok atau menthok dalam bahasa jawa ini. sajian nikmat bersama rica rica entok ini memanglah sangant patut untuk dicoba, namun bagi anda yang tidak suka dengan daging entok ini bisa diganti dengan daging unggas lainnya, karena daging entok ini mempunyai ciri khas bau amis yang lumyan,

Nah berikut ini bahan sekaligus resep untuk membuat rica rica entok khas spesial dari klaten:

bahan rica rica entok:

1 ekor entok, dipotong 8 bagian

1 sendok makan air jeruk nipis

400 mililiter air

2 sendok makan minyak goreng

1 sendok teh gula pasir

1 sendok teh garam

Bumbu halus rica rica:

5 buah cabe merah

8 buttir bawang merah

3 siung bawang putih

2 cm jahe

1 buah tomat

Cara membuat Rica Rica entok

panaskan minyak lalu masukan gula pasir, aduk hingga larut

masukan bumbu halus, garam, entok dan air jeruk nipis

setelah entok berubah warna, tuangkan air

masak hingga entok lunak, bila perlu boleh ditambahkan air

panggang mentok sebenbar lalu sajikan bersama nasi putih hangat.

 

nah itu tadi sedikit sajian resep rica rica kita, terima kasih telah berkunjung keblog ini

setelah entok berubah

Cara Mempresto ayam agar tidak hancur dan tulang lunak

Ayam tulang lunak menjadi komoditas dikalangan dunia kuliner saat ini, dengan kemajuan teknologi yang ada dan tuntutan kreasi masakan dengan beragam variasi, banyak ditemukan resep masakan yang baru,dan mengundang selera makan.
Salah satu diantara dari sekian banyak masakan yang ada resep ayam merupakan komoditas yang paling banyak dicari. berikut ini akan admin tapilkan dan share cara mempresto ayam agar daging tidak hancur dan tulang menjadi lunak.
berikut ini step by step yang harus dilakukan:

1. bersihkan ayam yang hendak dipresto, usahakan agar tidak ada bekas darah yang menempel pada daging ayam tersebut. Hal ini disebabkan apa bila masih ada darah atau ayam yang tidak bersih akan membuat rasa dari ayam tersebut menjadi tidak terasa mantap.
2. Pastikan pada saat menata ayam pada panci presto, pastikan untuk potongan ayam yang memiliki ketebalan daging berada pada bagian paling bawah,hal ini untuk menghindari kerusakan pada daging ayam
3. Setelah ayam masuk pada panci presto, tambahkan air sebatas tinggi pegangan presto, jangan melebihi, hal ini dikuwatirkan panci presto akan meluber,atau bahakan terjadi kebocoran.
4. setelah ayam dan panci presto terisi air, letakan panci presto diatas kompor, tunggu sampai air sedikit mendidih baru kemudian panci presto ditutup,
5. setelah panci presto ditutup,biarkan presto sampai menguluarkan udara panas dari lubang bagian atas dengan tekanan udara yang cukup kencang, setelah itu baru letakkan panel kecil presto, 
6. tunggu samapi panel berputar, setelah berputar barulah dilakukan pemberian waktu berapa lamanya presto tersebut dimasak, dan jangan lupa perhatikan juga besar kecilnya api kompor, jangan sampai terlalu besar, dan jangan pula terlalu kecil, minimal api masih membuat panel diatas tutup tetap berputar.
7. perhatikan juga apakan terjadi kebocoran uap pada panci presto, apabila terjadi kebocoran segera matikan dan perbaiki posisi tutup pancinya, pada saat memperbaiki, tunggu dulu sampai uap panas benar benar habis, dikuwatirkan akan ada luberan air jika membuka tutup dalam keadaan masih mendidih.

Untuk pemberian waktu presto ayamnya tergantung dari besar kecilnya ukuran panci dan banyak sedikitnya ayam, tips diatas digunakan apabila presto menggunakan ukuran  4kg.

Demikian tips cara mempresto ayam agar ayam tidak hancur dan daging ayam menjadi lunak dan gurih

Resep Udang Batanghari

ada udang dibalik batu,istilah itu sudah tak asing lagi buat telinga kita, tapi kali ini kita tidak akan membahas udang yang dibalik batu.  Namun, kali ini kita akan membuat masakan yang berbahan udang ini, nama dari masakan ini adalah, Resep Udang Batanghari. apa saja yang diperlukan untuk membuat masakan ini? berikut ini adalah bahan bahan untuk Udang batanghari kita:

Bahan bahan Udang Batanghari:

800 gram udang jebrung, dikupas, dibelah punggungnya

1 buah bawang bombai, diiris tipis

6 butir bawang merah, diiris tipis

4 siung bawang putih diiris tipis

3 buah cabe merah, diiris serong

2 cm jahe, memarkan

2 cm lengkuas, memarkan

1 batang sere, memarkan

3/4 sendok teh gula pasir

1/2 sendok teh garam

50 Ml air

2 buah tomat hijau, dipotong-potong

5 batang kucai, dipotong 2 cm

3 sendok makan minyak untuk menumis

Cara membuat Udang Batanghari

tumis bawang merah, bawang putih, bawang bombai sampai harum, Tambahkan Jahe, lengkuas, sere, aduk samapi harum. tambahkan cabe merah dan tomat. masak sampai layu.

masukan udang, dan masak sampai udang berubah warna. tambahkan air, gula dan garam. aduk rata

tambahkan kucai. aduk aduk sebentar, angkat dan sajikan.