Resep Ayam pelalahan

Ayam Pelalahan merupakan salah satu resep masakan yang menggunakan ayam sebagai bahan dasarnya. Cara membuatnya pun tidak terlalu rumit, dan cocok untuk dsajikan didalam hidangan keluarga, nah apa saja yang perlu disiapkan? Berikut adalah cara-cara memasak ayam pelalahan tersebut.
Bahan- bahan:
½ ekor ayam, potong 2 bagian, cuci bersih, tiriskan
1 bungkus bumbu penyedap rasa ayam (8 gr)
2 sdm air jeruk limau
3 sdm minyak untuk menumis

 
Bumbu halus:
3 buah cabai merah
5 buah cabai rawit merah
2 siung bawang putih
5 butir kemiri sangrai
3 cm kencur
1 sdt terasi goreng
½ sdt garam
Cara membuat:
Lumuri ayam dengan bumbu penyedap rasa ayam dan 1 sdm air jeruk limau, diamkan selama 10 menit, sisihkan.
Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan ayam, aduk rata hingga ayam berubah warna.
Tuangi air jeruk limau, masak hingga ayam matang. Anggkat, suwir- suwir atau iris- iris dan segera sajikan.

Resep Soto Pandang

Selanjutnya akan saya bagikan resep masakan yang menggunakan menu kuah sebagai tambahan, berikut ini adalah resep masakkan soto padang. Hal yang perlu disediakan dalam membuat resep soto padang ini adalah :

 

Bahan:

600 gr daging.

2 buah pekak.

2 buah kapulaga.

2 buah cengkeh.

1 liter air.

Minyak untuk menggoreng.

 

Bumbu
perebus
daging:

2 siung bawang putih

1 sdt ketuimbar

1 sdt garam

 

Bumbu yang dihaluskan

8 buttir bawang merah

5 siung bawang putih

3 cm kunyit

2 cm lengkuas

2 batang sereh, ambil bagian putihnya memarkan

4 lbr daun jeruk

2 lbr daun salam

Garam dan merica secukupnya

 

 

Pelengkap :

50 gr soun

perkedel kentang

Daun bawang iris halus

Jerukl nipis

Kerupuk merah

Bawang goreng

 

CARA MEMBUAT :

Rebus danging dalam bumbu hingga empuk. Angkat dari kaldu, potong tipis dan goreng hingga renyah. Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan dalam kaldu, tambahkan kapulaga, cengkeh, daun jeruk, daun salam, sereh, garam, dan merica, masukan kembali daging dalam kaldu didihkan. Angkat dan sajikan selagi panas, dan jangan lupa pelengkapnya.

 

Demikian sedikit resep soto semoga menjadi tambahan refrensi tuk kita semua

Resep Opoor Ayam Suwir

Opor Ayam Suwir adalah salah satu masakan yang mempunyai cita rasa yang tinggi, cara membuatnya pun tidahlah rumit,resep masakan opor ayam suwir ini adalah sebagai berikut,

 

Bahan Opor ayam suwir:

2 buah dada ayam tanpa tulang (rebus dan suwir)

500 ml santan kental

2 cm jahe (memarkan)

2 cm lengkuas (memarkan)

2 lembar daun salam

2 lembar daun jeruk

1 batang serai (ambil bagian putih dan memarkan)

1 sdm minyak sayur, untuk menumis

Air secukupnya

 

Bumbu
halus:

4 butir bawang merah

3 siung bawang putih

2 butir kemiri (sangrai)

1 sdt ketumbar (sangrai)

½ sdt lada bubuk

Garam secukupnya

 

Cara
membuat:

Tumis bumbu halus hingga wangi. Masukkan ke dalam panci yang telah berisi ayam rebus. Kemudian masukkan santan dan sisa bumbu. Masak sampai matang dan kental.

 

Cara
penyajian:

Masukkan bubur dalam mangkuk. Beri sambal goreng krecek dan opor ayam suwir. Sajikan dalam keadaan hangat.

 

 
Nah itu tadi adalah resep masakan opor ayam suwir, selamat mencoba.

Resep Mie Aceh

Di Indonesia terdapat berbagai macam resep masakan yang memiliki khas dan rasa yang unik,beberapa diantaranya menggunakan aneka rempah-rempah dan berbagai macam bahan. Sekarang akan saya kasih resep masakan dari kota yang terkenal dengan rencongnya tersebut, yaitu resep mie aceh. Adapun yang perlu di siapkan adalah :

 
Bahan- bahan:
400 gr mie basah/ kuning
500 gr mie kuning
750 ml kaldu sapi
750 ml kaldu sapi
150 gr udang,bersihkan dan buang kulitnya
150 gr daging kambing atau sapi,ayam juga boleh sesuai selera, otong dadu.
1 buah tomat, potong dadu
4 siung bawang putih,iris tipis.
3 siung bawang merah,iris tipis.
60 gr tauge, siangi, buang buntutnya.
100 gr kol, iris tipis.
1 sdt cuka
2 sdm kecap manis
1 batang daun bawang, iris halus.
1 sdm sledri, iris halus.
2 sdt garam.
3 sdm makan minyak goring.

 
Bumbu
halus:
5 buah bawang merah.
3 siung bawang putih.
4 buah cabai merah, buang bijinya.
½ sdmbubuk kunyit.
4 butir kapulaga.
1 sdt jinten, sangrai.
1 sdt lada butir.

 
Pelengkap:
Emping goreng.
Acar mentimun.

 
Cara
membuat:
Tumis bawang merah iris, bawang putih iris dan bumbu halus hingga harum. Masukkan daging, aduk dan masak sampai berubah warna. Lalu tambahkan udang dan tomat, aduk rata. Masukkan kaldu, sledri, daun bawang, garam dan cuka. Masak hingga daging matang dan air berkurang sambil sesekali diaduk. Masukksn kol dan tauge, aduk rata. Kemudian tambahkan mie dan kecap manis. Aduk hingga semua bahan tercamppur rata dan matang. Angkat. Sajikan panas- panas dengan acar mentimun dan emping goreng.

Resep Ayam Panggang Oven

Menu Ayam Panggang dapat disajikan ketika kita sedang bosan dengan menu goreng, resep ayam panggang ini juga simpel dan mudah mengaplikasikannya. Dan yang penting adalah rasa dari ayam panggang ini tidak kalah sedapnya jika dibandingkan dengan masakan ayam bumbu-bumbu yang lainnya seperti ayam bumbu kecap, ayam goreng, atau menu sayur seperti soto,sayur asem dan yang lainnya. Berikut ini resep masakannya :
Bahan Baku untuk ayam panggang

• 1 ekor ayam, potong menjadi 4 bagian
• 3 siung bawang putih
• 1 potong jahe
• 1 sdm kelapa parut
• 1 sdt garam
• 1/2 sdt merica

Cara Membuat Ayam Panggang Oven:

1. Haluskan bawang putih, jahe, merica dan garam.
2. Olesi ayam dengan bumbu- bumbu di atas yang sudah dihaluskan hingga rata, kemudian diamkan kira- kira 1- 2 jam.
3. Masukkan dalam oven kira- kira 30- 40 menit.
4. Jika sudah matang, angkat lalu sajikan.

Resep Nasi goreng Jamur

Nasi goreng Jamur, hidangan menu sarapan yang lezat. Dibalik hidangan yang menggugah selera tersimpan sebuah rahasia yaitu rahasia sebuah resep masakan dimana terdapat sebuah sajian komposisi yang sedemikian rupa sehingga menghasilkan rasa yang menggoyangkan lidah kita,
nasi, meruupakan salahsatu makanan pokok dinegara kita indonesia,tapi nasi tidak akan sedap tanpa makanan pendamping. bagaimana jika suatu saat kita tidak sempat masak makanan pendaping tersebut? tenang saja kita bisa menggorengnya. Nasi goreng ayam?????ah dah banyak yang memakannya, tapi bagaimana jika nasi goreng jamur?hembb pasti menggugah selera. Berikut adalah resep untuk nasi goreng jamur.


bahannya adalah:

• Nasi putih secukupnya
• udang, bersihkan kotorannya
• jamur merang, atau jamur apa saja yang penting ibu suka
• kacang polong secukupnya
• minyak goreng secukupnya
• 2 butir ayam, kocok sampai berbusa

bumbu Nasi Goreng Jamur :

• 3 siung bawang putih 
• merica, garam,dan penyedap rasa secukupnya

Cara Membuat Nasi Goreng jamur

1. Panaskan minyak, goreng udang hingga matang kemudian tiriskan,
2. panaskan minyak secukupnya,tumis bawang hingga harum,masukan telur kacang polong aduk-aduk sampai harum.
3. kemudian masukkan nasi putih dan jamur aduk hingga matang, tambahkan bumbu pelengkap, aduk terus sampai matang.
4. Angkat dan taruh diatas pirng,tambahkan bawang goreng,dan daun sledri sebagai garnis.
5. Nasi Goreng Jamur Sudah siap dihidangkan sebagai menu sarapan pagi ataupun menu mkan malam.

Resep Ayam Bumbu Kecap

Ayam merupakan salah satu makanan yang sangat digemari,dan banyak sekali resep maasakan berbahan dasar ayam yang dicari setiap bulannya,disini akan saya share resep masakan indonesia yang akan membahas dan meyajikan cara memasak resep ayam bumbu kecap. Resep yang sangat menggugah selera makan kita semua,dengan balutan kecap yang hemmmm bikin ngiler tentunya. berikut ini yang harus kita siapkan saat memasak ayam bumbu kecap :

BAHAN DASAR AYAM KECAP

• 1 EKOR AYAM UKURAN SEDANG,CUCI BERSIH KEMUIAN POTONG-POTONG
• 50 GR BAWANG BOMBAY, BELAH MENDAJI 2 BAGIAN
• 5 buah bawang merah, iris tipis- tipis
• 5 BUAH BAWANG MERAH,IRIS TIPIS-TIPIS
• 1 BUAH TOMAT MERAH,CUCI POTONG BULAT
•  2 SIUNG BAWANG PUTIH, IRIS TIPIS-TIPIS
• 2 SDM SENDOK KECAP MANIS
• 1 SDT KECAP INGGRIS
• GARAM DAN MERICA SECUKUPNYA

CARA MEMBUAT RESEP MASAKAN AYAM BUMBU KECAP

1. Lumuri ayam dengan irisan bawang merah, bawang putih, kecap inggris, garam dan merica secukupnya.
2. Panaskan sedikit minyak. Tumis sisa bumbu, kemudian masukkan potongan ayam. Bolak- balikkan ayam supaya matang merata.
3. Tambahkan 1/2 gelas kaldu, garam, merica, potongan tomat, dan kecap manis. Aduk rata, Angkat.
4. Pindahkan ayam ke dalam piring saji. Hias dengan potongan tomat dan bawang bombay. Sajikan ayam kecap dengan nasi putih hangat.