Selanjutnya akan saya bagikan resep masakan yang menggunakan menu kuah sebagai tambahan, berikut ini adalah resep masakkan soto padang. Hal yang perlu disediakan dalam membuat resep soto padang ini adalah :
Bahan:
600 gr daging.
2 buah pekak.
2 buah kapulaga.
2 buah cengkeh.
1 liter air.
Minyak untuk menggoreng.
Bumbu
perebus
daging:
2 siung bawang putih
1 sdt ketuimbar
1 sdt garam
Bumbu yang dihaluskan
8 buttir bawang merah
5 siung bawang putih
3 cm kunyit
2 cm lengkuas
2 batang sereh, ambil bagian putihnya memarkan
4 lbr daun jeruk
2 lbr daun salam
Garam dan merica secukupnya
Pelengkap :
50 gr soun
perkedel kentang
Daun bawang iris halus
Jerukl nipis
Kerupuk merah
Bawang goreng
CARA MEMBUAT :
Rebus danging dalam bumbu hingga empuk. Angkat dari kaldu, potong tipis dan goreng hingga renyah. Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan dalam kaldu, tambahkan kapulaga, cengkeh, daun jeruk, daun salam, sereh, garam, dan merica, masukan kembali daging dalam kaldu didihkan. Angkat dan sajikan selagi panas, dan jangan lupa pelengkapnya.
Demikian sedikit resep soto semoga menjadi tambahan refrensi tuk kita semua
No comments:
Post a Comment