Resep Opoor Ayam Suwir

Opor Ayam Suwir adalah salah satu masakan yang mempunyai cita rasa yang tinggi, cara membuatnya pun tidahlah rumit,resep masakan opor ayam suwir ini adalah sebagai berikut,

 

Bahan Opor ayam suwir:

2 buah dada ayam tanpa tulang (rebus dan suwir)

500 ml santan kental

2 cm jahe (memarkan)

2 cm lengkuas (memarkan)

2 lembar daun salam

2 lembar daun jeruk

1 batang serai (ambil bagian putih dan memarkan)

1 sdm minyak sayur, untuk menumis

Air secukupnya

 

Bumbu
halus:

4 butir bawang merah

3 siung bawang putih

2 butir kemiri (sangrai)

1 sdt ketumbar (sangrai)

½ sdt lada bubuk

Garam secukupnya

 

Cara
membuat:

Tumis bumbu halus hingga wangi. Masukkan ke dalam panci yang telah berisi ayam rebus. Kemudian masukkan santan dan sisa bumbu. Masak sampai matang dan kental.

 

Cara
penyajian:

Masukkan bubur dalam mangkuk. Beri sambal goreng krecek dan opor ayam suwir. Sajikan dalam keadaan hangat.

 

 
Nah itu tadi adalah resep masakan opor ayam suwir, selamat mencoba.