Bolu kukus mekar

Bolu kukus mekar

Selanjutnya adalah resep dan cara membuat kue bolu kukus mekar, sebagai variasi menu kue untuk camilan siang ataupun malam bersama keluarga kita, selamat mencoba berbagai menu masakan untuk keluarga kita.

 

Bahan- bahan Membuat Bolu:

 

2 butir telur

200 gram gula pasir

2 sendok teh emulsifier (SP/TBM) * 275 gram tepung terigu protein sedang

¼ sendok teh garam * ½ sendok teh baking powder

175 ml minuman bersoda tawar * 50 gram santan kental instan

¼ sendok teh esens pandan * 1 tetes pewarna hijau

2 tetes pewarna merah muda * 1 tetes pasta cokelat

 

Cara membuat:

Kocok telur, gula pasir, garam, dan emulsifier sampai kaku 10 menit.

Tambahkan tepung terigu, dan baking powder sambil diayak, bergantian dengan minuman bersoda tawar, santan kental instan, dan esens pandan sambil dikocok rata.

Ambil 50 gram adonan. Tambahkan pewarna hijau. Aduk rata. Sisihkan. Ambil 50 gram adonan. Tambahkan pewarna merah muda. Aduk rata. Sisihkan. Ambil 50 gram adonan. Tambahkan pasta cokelat. Aduk rata.

Sendokkan adonan putih ke dalam cetakan bolu kukus yang sudah dilapisi kertas roti.sendokkan adonan hijau, adonan merah muda, dan adonan cokelat.

Kukus 10 menit di atas api besar sampai matang. Bolu kukus pun siap untuk dihidangkan.