Resep Lempah Kuning Ikan tenggiri

Ikan tenggiri, salah satu bahan masakan ikan yang mempunyai rasa yang nikmat dan mantap. tekstur daging yang lembut sangat memanjakan mulut kita ketika kita mennyantapnya, nah berikut ini adalah salah satu resep masakan berbahan dasar ikan tenggiri, namanya adalah Lempah Kuning Bangka belitung.

Bahan-bahan Lempang kuning Ikan Tenggiri:

• 1 ekor ikan tenggiri, dipotong potong
• 3 siung bawang merah
• 1 siung bawang putih
• 1 jarin kunyit
• 1 jari lengkuas
• 1 lembar daun sere
• 3 buah cabai keriting
• 1 mangkuk kecil air asam jawa
• 2 buah tomat diiris
• terasi, gula, garam dan penyedap rasa secukupnya
• tambahkan nanas atau mangga muda sesuai selera

selanjutnya adalah cara memasak Lempah Kuning Ikan tenggiri:

1. masukan semua bumbu yang sudah digiling halus, tambahkan air asam jawa denga 1 liter air yang dimasak sampai memdidih kemudian masukan ikannya.
2. setelah memdidih dan tercium aroma kemudian masukan nanas atau mangga muda.
3. lempah kuning ikan tenggiri pun siap untuk disajikan.