Resep Ayam Bakar Bumbu Minang

Nah ketemu lagi kita dengan masakan ayam,sahabat setia, ayam memang sangatlah mudah untuk dimasak, apalagi ayam banyak kita temukan disekitar kita, tak hanya mudah, tetapi juga murah, murah bukan berarti murahan, justru ayam dapat diolah menjadi berbagai resep masakan yang mempunyai cita rasa yang sangat enak, salah satu diantaranya adalah Resep Ayam Bakar dari salah satu daerah diIndonesia, namanya adalah resep ayam bakar bumbu minang, berikut ini sajian lengkap tentang kumpulan resep ayam bakar tersebut:

Bahan bahan Ayam Bakar Bumbu Minang:

• 120 gram ayam dada
• 50 gram bawang merah
• 30 gram bawang putih
• 50 gram cabai merah
• 30 gram kunyit
• 10 gram kemiri
• 7 gram ketumbar
• 7 gram jinten
• 2 pc cengkeh
• 1 pc pala
• 1 gram kayu manis
• 2 lembar daun jeruk
• 1 lembar daun kunyit
• 10 gram jahe
• 2 butir serei
• 1 lembar daun salam
• 5 mililiter santan
• gula, garam, merica putih sesuai selera( 2,3,2)

Cara membuat Ayam Bakar Bumbu minang:

1. haluskan semua bahan, kecuali daun jeruk dan daun kunyit.
2. masukan salam, tumis sampai keluar aroma, masukan santan cair dan  ayam, diungkap setengah matang dan dibakar, beri garam dan merica,

setelah matang ayam bakar bumbu minang sudahn siap untuk dinikmati selagi hangat